🥗 Оливье — классический рецепт Ингредиенты (на 4–6 порций):

• Картофель — 4 шт. среднего размера
• Морковь — 2 шт.
• Яйца — 4–5 шт.
• Огурцы маринованные — 3–4 шт.
• Зеленый горошек — 1 банка (≈ 300 г)
• Колбаса докторская или варёное мясо — 300–350 г
• Майонез — 150–200 г
• Соль, перец — по вкусу
• Зелень (укроп, зеленый лук) — по желанию

Приготовление:

1. Отвари овощи и яйца
Картофель и морковь хорошо промой, отвари в мундире до мягкости (примерно 20–25 минут).
Яйца отваривай 10 минут после закипания.
Всё остуди. Овощи можно поставить в холодильник — нарезать будет легче.
2. Нарежь ингредиенты

• Картофель — кубиками.
• Морковь — кубиками.
• Яйца — мелко.
• Маринованные огурцы — небольшими кубиками (если много рассола — слегка отожми).
• Колбасу/мясо — также небольшими аккуратными кубиками.

3. Смешай всё
В большой миске соедини нарезанные овощи, яйца, колбасу, добавь горошек (с предварительно слитой жидкостью).
4. Заправь
Добавь майонез, аккуратно перемешай.
Посоли и поперчи по вкусу.
При желании добавь мелко нарезанную зелень.
5. Охлаждение
Дай салату настояться в холодильнике 20–30 минут — вкус станет более насыщенным.